Dieta strukturalna – nie tylko dieta, ale i styl życia

Kiedyś była prawdziwym hitem, a dziś się już trochę opatrzyła, choć w dalszym ciągu wydaje się mieć spore rzesze „wyznawców”. Nie bez powodu użyłam tego określenia, bo dieta strukturalna jest tak naprawdę nie tyle dietą, ile stylem życia. Takie podejście do diety propaguje jej twórca dr Bardadyn i tak traktują ją osoby, które postanowiły odżywiać się i żyć według jej zasad.

Żyjąc i odżywiając się zgodnie z zasadami diety strukturalnej, można jeść naprawdę wiele smacznych produktów, zapobiec efektowi jo-jo już po schudnięciu, a przede wszystkim zniwelować ryzyko pojawienia się większości chorób cywilizacyjnych.

Dieta strukturalna – zasady

Dieta strukturalna odchudza, odnawia i regeneruje. Warto polecić ją wszystkim osobom, które odchudzanie łączą z troską o zdrowie.

Oto założenia diety:

  • w pokarmach należy dostarczyć sobie maksymalną dawkę witamin i minerałów przy niekoniecznie jak największej redukcji kalorii, owszem kaloryczność pokarmów trzeba zmniejszyć, jeśli chcemy schudnąć, niemniej jednak zdrowe i pełne witamin produkty z natury rzeczy zawierają raczej niewielkie ilości kalorii.
  • przechodząc na dietę, nie pytaj „ile to ma kalorii”, ale „jak mnie to odżywi” , innymi słowy ważne jest zapotrzebowanie twojego organizmu na poszczególne składniki odżywcze, a nie kaloryczność posiłków,
  • im więcej produktów strukturalnych będzie w twojej diecie, tym lepsze osiągniesz efekty.

Wskazane jest, aby przynajmniej 2/3 zjadanych pokarmów stanowiły produkty strukturalne.

Dieta wymaga pełnej świadomości w jedzeniu i wyborze spożywanych pokarmów. Wymaga też uwagi i zaangażowania i być może dlatego należy do diet, po które sięgamy w ostateczności. Odchudzając się, na początku zawsze liczymy na szybkie efekty, które przyjdą łatwo i bez problemów, a tak się nie da, o czym z czasem i tak się przekonujemy.

Lista polecanych produktów

Spośród wszystkich wybrałam te, które mają najwięcej gwiazdek (czyli największe właściwości odżywcze z punktu widzenia naszego zdrowia). Są to:

  • produkty zbożowe przynajmniej czterogwiazdkowe: kasza gryczana, kasza jaglana, kiełki pszenicy, otręby owsiane i pszenne, płatki owsiane, dziki ryż i zarodki pszenne,
  • warzywa (ilość gwiazdek jak wyżej): brokuły, buraki, czosnek, dynia, kapusta, marchew, papryka, rzeżucha, sałata,
  • owoce (gwiazdki jak wyżej): ananas, aronia, awokado, banany, figi, grejpfruty, jagody, czarne porzeczki, winogrona, wiśnie, żurawiny,
  • pestki i orzechy (minimum czterogwiazdkowe): nasiona słonecznika, orzechy brazylijskie, pestki dyni, sezam, siemię lniane,
  • Produkty wysokobiałkowe (cztery gwiazdki i więcej): groch, jaja, łosoś, soczewica, soja, tofu, tuńczyk.
  • Tłuszcze (gwiazdki jw.): oliwa z oliwek, olej lniany i olej rzepakowy.
    Napoje(cztero i pięciogwiazdkowe): zielona i czerwona herbata, kakao, napar ze skrzypu, sok brzozowy, woda mineralna.
  • Spośród słodyczy cztery gwiazdki ma jedynie melasa trzcinowa, ale można sięgnąć również po trzygwiazdkową gorzką czekoladę.

 

 

W diecie tej pojawiają się też tzw. eliksiry młodości, czyli koktajle przygotowywane z produktów strukturalnych głównie warzyw i owoców. Podzielono je „kolorowo” np. koktajl zielony ma odchudzać, a fioletowy wzmacniać naczynia krwionośne.

Całość jest dość skomplikowana i moim zdaniem, bez sięgnięcia do książek (działania dr Bardadyna to dość szeroko zakrojony biznes) trudno Ci będzie poznać całą „filozofię” diety strukturalnej.